当下刀具成为人类日常生活中必不可少的生活工具，特别是家用厨刀的选择是人们很看重的，而且选择一把锋利不生锈用起来趁手的刀具也是一大难题。家里惯用的普通刀具用不了多久就会出现卷刃、崩刃的问题，也让无数人头疼。

  那么什么样的刀具才质量最好、最好用呢，这就要看制作刀具时所采用的材料了，刀具的性能如何完全取决于刀具制作材料。目前市面上我们常见的几种常用的刀具材料有4Cr、5Cr、6Cr、9Cr、VG10、Mo3V1、BG42等马氏体不锈钢、高速钢、硬质合金和超硬材料(如陶瓷、人造金刚石、立方氮化硼等)。

  而在这些大种类中，马氏体不锈钢包含了一种新型的材料成为当下最受刀具制作欢迎的材料，就是BG42钢材。BG42钢材在种类上属于不锈钢，准确的描述是既具备不锈钢的优良耐腐蚀性又兼备高速钢的耐磨性和红硬性的一种马氏体型的新钢种。这种钢材是将高速钢与不锈钢两者的优势进行结合，而经两种钢材优势相结合的BG42钢材更为适合制作各种刀具。

  优势之一便是所具备的不锈钢的优势不生锈，钢材含碳量1.15%，含铬量15%，含钼量达到4%，含钒量则高达1.20%，正是这些元素的含量让BG42钢材拥有了不生锈的优秀特质。因为对于刀具来说，使用时遇水是不可避免的，如果太过容易生锈就会影响使用效果，一把好的刀具不生锈是必备的条件之一。

  优势之二便是具备高速钢的硬度，超高的耐磨性。BG42钢材中含有铬、钼、钒提供的约19%的碳化物比例，正是这些元素的含量比例，让其具有超高的耐磨性和锋利。使用BG42钢材制作的刀具无论去切割多坚硬的骨头都不可能会出现卷刃的现象，而且使用该种材料制作的刀具在常规使用的寿命也非常长，保持正常使用，不去做刻意的破坏，能确保常规使用的寿命达到普通刀具的三五倍之久。

  一把好的刀具就是需要具备这几点优势，而采用BG42钢材生产的刀具可完全达到，一把刀就能轻松实现各种切割需求，自然BG42钢材就会在众多刀具材料中脱颖而出，成为最受大众青睐的制刀材料。

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