8月30日-9月1日，新黄河记者造访济南海鲜商场以及盒马、大润发等商超发现，现在螃蟹现已连续上市，包含梭子蟹和大闸蟹，梭子蟹价格在60—160元之间，大闸蟹则在35-60元之间，较上一年略有上涨，且绝大部分螃蟹来自外地，难觅本地大闸蟹。

  8月31日上午，记者来到济南海鲜大商场发现，商场上人来人往，不少白肚子的大螃蟹被摆到了显眼的方位。 前不久，来自连云港、舟山的梭子蟹每斤五六十元，现在现已到了每斤70元左右。

  “现在正是吃螃蟹的时分，朋友聚餐都得买点。”正选购螃蟹的市民李女士表明，本年螃蟹价格有所上涨，10只螃蟹花费了近200元。

  比及正午时分，大多数货摊的螃蟹现已出售过半，商贩们逐个选择、再分类。商贩王先生说，从8月中旬以来，螃蟹价格显着上涨，从初期每斤零售价格三四十元，到现在每斤价格六七十元。现在，重二两半左右的梭子蟹零售价格每斤55元，半斤到六两的公蟹每斤零售价70元，七两以上公蟹每斤零售价80元。

  螃蟹价格为何上涨?对此，从事螃蟹批发的商贩宋先生表明，本年天气炎热雨水较少，再加上中秋节立刻就要降临，呈现了“物以稀为贵”的状况。估量本年黄渤海开海后，跟着本地螃蟹捕捉量上涨，会缓解这一状况。

  大闸蟹作为中秋节的餐桌主角，8月中旬登陆了济南商场。现在不少超市的生鲜货架上就摆放着大闸蟹供顾客选择。记者在大润发天桥店注意到，生鲜区现已有大闸蟹售卖，根据分量和公母，分为大、中、小标准，价格顺次下降，最贵的大梭子蟹为79.8元/斤，大闸蟹则为55.8元/斤。

  而在盒马鲜生，梭子蟹价格略低，前来选购的顾客川流不息。“前几天小个头的仍是69.9元/斤，这两天降价了，一会儿廉价了不少，我赶忙来买点。”家住邻近的王女士说。

  “最近开海了，估量梭子蟹的价格还会下降，有或许推出套餐组合进行售卖，来买的顾客不少，大闸蟹应该会在中秋节前后再提价，也会根据商场行情做多元化的剖析。”盒马鲜生相关担任人说，本年螃蟹价格较上一年略有上涨，可是销量却比上一年有所增加，“咱们超市卖的梭子蟹是海捕蟹不是饲养蟹，相对而言会更肥一点，卖的也更好一点，”该相关担任的人介绍，现在超市里边，梭子蟹仍是“爆款”，因为价格上的优势，因此是出售的热门。

  记者造访多家超市发现，跟着开海季的到来，不少超市的螃蟹开端“上新”，价格改变起伏较大。

  “白板、青盖、金爪、黄毛，是咱们黄河湾大闸蟹的典型特征，如此优质的螃蟹，得益于咱们黄河湾的纯黄河沙土饲养。”在德州市齐河县马集镇黄河湾螃蟹饲养池，还有不到半个月时刻，大闸蟹行将迎来丰盈，说起自己饲养的螃蟹，该渔场担任人冯宪忠说，本年的螃蟹估量和上一年产值适当，依照巨细不同，价格在60—160元/斤，现已有不少客户前来预定，其间预定中等螃蟹的顾客居多。

  “再过几天，我估量忙得电话都接不完了，不少顾客会来，还有网上预定的，这个螃蟹不愁卖。”冯宪忠说，从2019年开端，他在齐河县承揽了600亩土地饲养水产，首要饲养螃蟹、黄河鲤鱼、罗氏澡虾，估量下一年年头，将在济南建立第二个饲养基地，补偿济南商场空白。

  “现在母蟹还处于蜕壳成长期，要想吃带黄的母蟹还得再等等咧。”在菏泽市曹县魏湾镇太行堤三库水产饲养区，饲养户王付花调查水里螃蟹长势，“前几天有一场大雨，螃蟹脱壳时刻晚了，估量要到10月份才干捕捉。

  2015年，王付花在曹县魏湾镇太行堤三库承揽土地，挖池塘，建立曹县雲河水产饲养专业合作社，饲养起河蟹、南美白对虾和四大淡水鱼。“咱们现在看到的水产饲养区大约有960亩，里边饲养的河蟹春天放苗、秋天收成，在10月份开端老练，再有一个多月便是捕捉螃蟹的黄金时期了。”王付花说，她饲养的螃蟹均匀一斤3个，出塘价每斤在50—60元之间，除了供给本地商场，这些螃蟹还销往上海、天津等大中城市。

  记者造访发现，现在济南正在出售的螃蟹多来自外地，其间，大闸蟹大部分来自辽宁；梭子蟹则以滨海城市，如连云港、舟山等地为主。山东本乡也产大闸蟹，首要种类为东营的黄河口大闸蟹和济宁的微山湖大闸蟹。

  “大闸蟹9月初就可以上市了，估量9月10日举行黄河口大闸蟹开捕节。”东营市垦利区海洋渔业局工作人员介绍，本年大闸蟹饲养不错，但前几天一场暴雨影响了大闸蟹第五次脱壳，现在产值还不确认。

  “现在大闸蟹还没上市，价格估量与上一年相等，4两公蟹3两母蟹约120元/斤。”该工作人员介绍，全体看来，本年产值应该高于上一年，“前期投入了更多蟹苗且加大了对渔业资源的维护，估量本年产值比从前规划更大。依照从前商场规律，在中秋节前，价格或许会上浮一点，开捕后价格会回落。”工作人员介绍，现在垦利区大闸蟹饲养面积约5万亩，2023年产值5200吨，产值约6亿元，根本形成了集育苗、饲养、加工、品牌于一体的“育繁推”全产业链系统。

  “这几天降温之后，咱们还会看天气状况，假如不再升温，利于大闸蟹成长，对大闸蟹的质量和产值都有优点。”微山县渔业归纳办理委员会一位工作人员说，近年来，济宁微山县大闸蟹饲养面积达20万亩，精品成蟹饲养产值到达8万斤，品牌价值打破95亿元，“微山湖大闸蟹”荣获“山东好品”称谓。“气温越低大闸蟹的壳越硬老练越快，现在公蟹还差一次蜕壳，母蟹现已蜕完最终一壳，进入养肉阶段，渔农们都在期盼着降温，让大闸蟹好成长。”

  据了解，本年山东大闸蟹的开捕时刻是9月上旬，早于中秋节，中秋节往后大闸蟹将愈加肥美。有业内人士估量，本年大闸蟹初上市时价格高，估量到国庆节很多上市后价格会愈加实惠。

  拟约请目标：政府、协会、特邀专家、会员单位、饲养大户、饲料企业、经销商、加工流转企业、电商企业、餐饮企业等代表约500人。

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